Pour les traiteurs et métiers de bouche
Il est 22 h. Vous ressaisissez encore des commandes ?
Nous aidons les traiteurs à lire leurs commandes et à les saisir en quelques secondes, avec une vérification humaine.
- Appel de 30 minutes
- Devis écrit sous 48 h
- Audit de 3 à 5 jours
Ce que nous voyons
Les problèmes qui reviennent
Un traiteur reçoit des commandes par courriel, écrites chacune à sa façon, et les recopie dans son logiciel. Chaque ressaisie prend du temps, souvent le soir, et une erreur de date ou de quantité se paie le jour de l'événement.
Les commandes sont ressaisies
Un courriel dit « 40 couverts pour samedi midi » : il faut le transformer en commande, à la main.
Les devis événementiels sont lents
Chaque demande demande un chiffrage et une proposition, alors que la cuisine tourne.
Les erreurs coûtent cher
Une mauvaise date ou une mauvaise quantité, et c'est un client mécontent le jour de l'événement.
À l'ordre du jour
Le sujet du moment dans votre métier
Traiteurs et restaurateurs : les factures de vos fournisseurs et de vos clients entreprisesRecevoir les factures de vos fournisseurs dès septembre 2026, émettre aux entreprises en 2027 : comment un traiteur peut s'organiser sans ressaisir.Lire l'articleCe que cela représente
Combien d'heures par an partent en saisie de commandes ?
Comptez le nombre de commandes par semaine multiplié par les minutes de saisie de chacune et par le coût horaire. Ajoutez le coût d'une erreur de commande sur un événement : repas offerts, client perdu.
0
par an
Calcul fait dans votre navigateur : rien n'est envoyé. Nous n'annonçons pas de gain à votre place : c'est votre relevé qui compte.
Ce que nous mettrions en place
La solution, étape par étape
Voici l'architecture que nous envisageons pour votre métier. Chaque étape a un rôle précis, et une personne reste dans la boucle pour valider.
Courriel ou PDF de commande
La commande arrive telle qu'elle est écrite.
Extraction
Un outil lit le client, les produits, les quantités, la date et l'adresse.
Contrôle
Les champs manquants ou ambigus sont signalés plutôt que devinés.
Validation
L'équipe vérifie en quelques secondes.
Création dans votre logiciel
La commande est saisie automatiquement dans votre outil de gestion.
L'outil prépare, la personne décide. C'est ce qui rend le résultat fiable, et c'est ce qui le rend acceptable pour vos équipes.
Délais et précautions
Ce qui se fait vite, ce qui prend plus de temps
Vite
En quelques jours : un outil qui lit vos commandes et prépare la saisie, sur un type de courriel.
Plus long
En quelques semaines : la création automatique de la commande dans votre logiciel, si celui-ci accepte un import ou une interface de connexion.
Ce que vous pouvez commencer seul cette semaine
Rassemblez vingt courriels de commande récents et notez les informations qui manquent le plus souvent. Vérifiez aussi que votre logiciel accepte un import : c'est la condition de l'automatisation.
Ce qu'il faut surveiller
- Ne confiez jamais à une IA le soin de vérifier les allergènes : cette information doit venir de vos fiches techniques.
- Une erreur de date ou de quantité est coûteuse : contrôlez chaque commande, surtout au début.
- Vérifiez que votre logiciel de gestion permet d'importer ou de créer des commandes avant d'automatiser.
Pourquoi travailler avec nous
Du temps, un budget maîtrisé, un outil qui existe
Du temps
Nous mesurons le temps passé avant, puis après. Le gain se constate, il ne se suppose pas.
De l'argent
Nous chiffrons le gain avant de construire, dans l'audit IA. Si le projet ne vaut pas le coup, nous vous le disons.
Un outil qui existe
Nous le construisons (développement sur mesure), nous formons vos équipes et nous suivons à 30 et 90 jours (déploiement et accompagnement).
Comment nous travaillons
Quatre étapes, de l'appel au suivi
Un appel de 30 minutes
Vous décrivez votre situation. Devis écrit sous 48 heures, valable 30 jours.
L'audit IA, de 3 à 5 jours
Nous repérons les tâches, chiffrons le gain et remettons un plan d'action écrit.
La réalisation
Une automatisation simple prend quelques jours, un assistant complet quelques semaines.
Le déploiement
Formation des équipes et suivi à 30 et 90 jours.
Questions fréquentes
Ce que l'on nous demande
L'IA peut-elle lire des commandes écrites librement ?
Oui, c'est l'un de ses points forts : « 40 couverts pour samedi midi » devient une ligne de commande. Un contrôle humain reste conseillé.
Peut-elle gérer les allergènes ?
Non, pas de façon fiable. Les allergènes se gèrent à partir de vos fiches techniques et de vos procédures.
Faut-il changer de logiciel de gestion ?
Pas forcément. Il faut qu'il accepte un import ou une création automatique de commandes. C'est la première chose à vérifier.
À lire aussi
Rendons-vous vos soirées.
Un appel de 30 minutes pour regarder votre situation. Devis écrit sous 48 heures.
Un journal chaque semaine, par e-mail
Un article, une demande à copier et l'actu IA en trois lignes. Gratuit, pour les dirigeants de TPE et PME. Désinscription en un clic.
Presque fini.
Un e-mail de confirmation vient de partir. Cliquez sur le lien qu'il contient pour valider votre inscription. Rien ne vous parvient avant cette étape.